På midsommarafton fyllde jag år, och passade så klart på att ha en liten fest. En del av de som kom hade inte varit här förut, så klart, och de passade på att ta tillfället i akt att också kalla det inflyttningsfest. Och till sådana har man ju presenter. Så vad ger man den som flyttat från Järna och som surdegsbakar? Jo, tio kilo vetemjöl special från Saltå Kvarn, så klart. Hurra! Tiokilossäckarna säljs bara på ett fåtal ställen, och ingenstans i Skåne vad jag sett. Synd som attans, för ett bättre mjöl har jag aldrig bakat med. När vi bodde i Järna hängde jag mycket i den fina lilla butiken där de säljer allehanda gryner och fröer. Ganska ofta fikade jag på deras café också. Mysigt, och rekomenderas. Nu borde jag naturligtvis hitta mig ett ekologiskt bra mjöl som produceras häromkring. Någon som vet något skånskt, bra mjöl?
